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1、一至五星級的酒店銅牌上以鍍金五角星為符號，獲得“白金五星級”的酒店，其標(biāo)牌上綴有的五顆星將選用白金色。用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級。旅游飯店星級分為五個級別，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為五星級。
2、星級越高，表示飯店的等級越高。星級標(biāo)志由長城與五角星圖案構(gòu)成，星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。
3、酒店提出五星級申請后，所在地旅游飯店星級評定機構(gòu)審核初評后逐級遞交至國家星評委，由國家星評委指派檢查員進行檢查測評。檢查分為兩部分，一部分是明查，即對酒店的硬件設(shè)施進行全面檢查，酒店必須在610分的硬件分中達到420分才能進入下一個程序，即暗訪部分。
4、星評委人員以客人的身份來到酒店，在不讓酒店知道的情況下，對酒店的清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、維修保養(yǎng)等進行暗訪，并在暗訪中給酒店評分，酒店的得分率達到92%以上才算通過，最后由國家星評委授予五星級的標(biāo)志和證書。
5、以上內(nèi)容參考百度百科-五星級飯店
1、酒店標(biāo)識系統(tǒng)的設(shè)計，關(guān)鍵在于創(chuàng)造具有強烈沖擊力的視覺符號和聽覺信號，使客人由此產(chǎn)生興趣而形成記憶，產(chǎn)生認同感，從而達到塑造酒店形象、吸引人的目的。
2、人所獲得視覺情報，約占人的生理性情報的80%，重視視覺識別設(shè)計，抓住這個80%，無疑是十分重要的?！把垡姙閷崱⒍牉樘摗钡墓庞?xùn)，就說明視覺對人理念產(chǎn)生的重要性。酒店標(biāo)識系統(tǒng)首先要在酒店環(huán)境總體規(guī)劃中來確定，充分利用其整體設(shè)計裝飾風(fēng)格和各種設(shè)計元素。在設(shè)計中要布局總體標(biāo)識系統(tǒng)，必須通過對整個酒店環(huán)境要素的精心組織布局，利用強調(diào)、對比、點綴、烘托等藝術(shù)手法，形成標(biāo)識展示特色序列，以順暢大方的標(biāo)識系統(tǒng)空間布局，構(gòu)成富有吸引力的良好環(huán)境，是使人對酒店產(chǎn)生高級的環(huán)境視覺識別，方向引導(dǎo)的條件。酒店標(biāo)識設(shè)計力求簡約，有序，引導(dǎo)指示功能性極強，富有強烈的現(xiàn)代感和靈氣。
1、酒店標(biāo)牌分大堂指示牌(如收銀)、樓層指示牌、門號牌、功能指示牌、時鐘指示牌、告示牌、房價牌、外幣兌換牌等。做菜講究色、香、味、形，酒店標(biāo)牌也一樣，講求"形、色、質(zhì)、味"。"形"，是酒店標(biāo)牌設(shè)計入手的第一要義。"形"要與酒店整個建筑風(fēng)格、裝飾品味合拍。"形"，即標(biāo)牌的造型、外觀、基本形態(tài)，如方形、閌形、橢圓形、拱形、波浪形、錐形、扇形、混合形等，它應(yīng)與酒店裝飾點線面風(fēng)格一體化，要求協(xié)調(diào)順眼，或簡潔明快，或翻轉(zhuǎn)繁雜，或西洋歐式，或中式風(fēng)情，皆從"形"始。方圓揉合，千變?nèi)f化，配以各式花飾、掛件、吊鏈，也象一幅畫的構(gòu)圖;點線搭配，輕重緩急，俯仰呼應(yīng)，總體平衡，衡中求動求變;也象菜式、各種形狀顏色食品，擺于盤中，變化中凸現(xiàn)形式美感。"色"，即顏色、色調(diào)，總體色調(diào)和各個層次色彩搭配要達到和諧統(tǒng)一。任何標(biāo)牌，我們看第一眼，馬上知道它是冷色還是暖色，所有系列的標(biāo)牌就象音樂里的旋律一樣，必須定個基調(diào)。如果把酒店墻體看作整體背景，這個基調(diào)在酒店環(huán)境中就成一種前景色彩。大多數(shù)星級酒店追求的是標(biāo)牌的色彩與環(huán)境協(xié)調(diào)。酒店墻壁以白色、中性米黃、淡黃為主，標(biāo)牌也應(yīng)以暖色為主，但忌大紅大綠，色彩應(yīng)多取中性色，間色為主，點綴少許原色，色數(shù)要求不超過三種顏色。如我們設(shè)計的金后酒店標(biāo)牌，因為這家酒店是歐式的，暖色調(diào)，以金色為主，大堂是整墻歐式金色浮雕，各個電梯門楣門框也是金色浮雕，走廊，墻壁吊掛抽象油畫。在設(shè)計中，標(biāo)牌色調(diào)定為暖色，以金色、黑色為主，配酒店的LOGO標(biāo)準(zhǔn)色棗紅色，整個色系搭配連貫，渾然一體，服務(wù)了整個酒店的歐式色調(diào)。我們采用黑色大理石三維雕刻、烤金漆配銅條裝飾樓層指示牌，而其它指示牌則以金色砂面雙色板雕刻，搭配亞克力底的組合，晶瑩剔透中透著王者之氣。"質(zhì)"，乃材質(zhì)，這是標(biāo)牌制作中表現(xiàn)諸元素的基本載體。或單一、或多元的材質(zhì)，皆服務(wù)于形和色，可運用的材質(zhì)包括:仿大理石、紅木、櫸木、仿木、銅板、鋁板、不銹鋼、鈦金、亞克力、塑膠、玻璃、雪弗板等。說到材質(zhì)，必須說到材質(zhì)加工，也就是制作工藝。絲印、噴砂、雕刻、電鍍、蝕刻等等，工藝都差不多，但水準(zhǔn)參差不齊，標(biāo)牌的質(zhì)量檔次則與工藝息息相關(guān)。
2、在酒店標(biāo)牌設(shè)計中，"質(zhì)"為"形"和"色"統(tǒng)領(lǐng)，但必須考慮材質(zhì)搭配的綜合感觀以及是否與環(huán)境協(xié)調(diào)的因素。仿大理石、紅木、亞克力等板材，在加工工藝上，大多數(shù)文字均以三維雕刻為主，再進行烤金、著銀或上其它色漆。例如，我們在設(shè)計制作某山莊門號牌時，就考慮到她需要的回歸自然的主題。這個山莊是林園格局，假山、亭臺樓榭、拱橋流水，所有可見的水泥墩都刷為木紋色，墻裙也是實木，所以，門號牌采用紅木底多面弧形，貼鍍金面，字為蝕刻烤黑漆，整體效果特別好。金屬板大多以蝕刻點漆為主，如廬山大酒店的大堂座牌，即為鋼板刨光、蝕刻、點黑漆，再配暗紋大理石底座。"味"，即品味。"形"、"色"、"質(zhì)"搭配好了，"味"也就出來了。品味與酒店整體又有關(guān)聯(lián)，也與置于整體裝修風(fēng)味中的感覺相得益彰?？傊?面子"足不足，品味高不高，從細節(jié)的"形"，感觀的"色"，內(nèi)在的"質(zhì)"，都會品出來。標(biāo)牌發(fā)展趨勢有了人類就有了標(biāo)牌，小到木板箭頭、三角幡旗，從簡單的手繪符號、圖騰，到如今精美的中英文(電腦體)標(biāo)識，從以前的石頭打磨、泥坯挖刻圖象，到如今的電腦設(shè)計、電腦全自動加工，無論其規(guī)模、效率、質(zhì)量都有了巨大的提高。標(biāo)牌的發(fā)展與設(shè)備的日益更新?lián)Q代、科技水平不斷提高密不可分，刻字機、雕刻機、曬版機、噴繪機、絲印機、蝕刻機等在標(biāo)牌業(yè)內(nèi)不斷發(fā)展應(yīng)用、不斷技術(shù)革新，標(biāo)牌制作無論精細程度、還是制作速度都大大提高。標(biāo)牌的發(fā)展是社會需求的產(chǎn)物。改革開放，經(jīng)濟迅猛發(fā)展，建筑業(yè)、旅游業(yè)紅紅火火，居住環(huán)境、工作環(huán)境、娛樂休閑環(huán)境尤為改善，各個行業(yè)特別注意自身宣傳和形象推廣，做足了"面子"，這一切帶來標(biāo)牌的蓬勃發(fā)展。
設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)是;1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全，2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。5、有背景音響系統(tǒng)。6、有與五星級酒店相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。設(shè)計規(guī)范包括內(nèi)容如下：接待大廳1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。2、有與酒店規(guī)模、五星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺，總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時有工作人員在崗。3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時提供外幣兌換服務(wù)。4、總服務(wù)臺提供酒店服務(wù)項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。5、可8小時直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。6、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。7、至少能用2種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示。
基本原則對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。對客人禮貌、熱情、友好。對客人誠實,公平交易。民族習(xí)俗,不損害民族尊嚴。遵守國家法律、法規(guī),保護客人合法權(quán)益。基本要求儀容儀表要求a.服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應(yīng)佩戴工牌,符合上崗要求；b.服務(wù)人員應(yīng)表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務(wù)。舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動服務(wù),符合崗位規(guī)范。語言要求a.語言要文明、禮貌、簡明、清晰；b.提倡講普通話；c.對客人提出的問題無法解決時,應(yīng)予以耐心解釋,不推潘和應(yīng)付。業(yè)務(wù)能力與技能要求服務(wù)人員應(yīng)具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技能,并能熟練運用。服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應(yīng)本飯店運行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有檢查、督導(dǎo)及處理措施。
